תמיד אהבתי את עולם הקולינריה והאירוח, אבל הרומן האמיתי התחיל בשנת 2016, אז נרשמתי לביה"ס לקולינריה גבוהה. לאחר סיום הלימודים המשכתי בביה"ס על תקן סטאז'רית והמשכתי ללוות מחזורים מופלאים תוך שאני ממשיכה לספוג את הידע והתשוקה שלמסגרת היה להציע.
במהלך הלמידה בביה"ס כבר נכנסתי למטבח המקצועי בתור יד ימינו של שף עידו זרמי שעיצב את תחילת דרכי בעולם הקולינריה.
עבדתי במספר פרויקטים במקביל, החל ממטבחים במסעדות וכלה באירועי בוטיק יוקרתיים תוך שאני ממשיכה לצבור עוד ועוד ידע ולחלוש על סגנונות שונים.
במהלך השנים ותוך כדי עבודה אינטנסיבית במטבחים שונים וסגנונות שונים, יצא לי לבשל עם שפית מישלן כריסטינה באוארמן בשגרירות האיטלקית. לקחת חלק בפרוייקט יוקרתי של בישול ואירוח שפים מדהימים מחו"ל - Celebrity Chef Birthright.
בהמשך הדרך נסעתי לפלורידה לפרוייקט של מספר שבועות, לעבוד לצידו של השף מאיר אדוני.
עם הזמן התחלתי לערוך גם אירועי בוטיק משלי, נסעתי בכל הארץ, האכלתי אנשים מדהימים וסיגלתי לעצמי את הסגנון שלי עם טביעת היד הייחודית לי.
הפרוייקט האחרון שלקחתי בו חלק היה פתיחת המטבח של Soho House ביפו, שם תפקדתי כסו שף וניהלתי את המטבח לצידו של השף המרכזי.
כשאני בונה תפריט לאירוע, אני משלבת את העדפות האורחים עם הסגנון שבניתי ואני אוהבת לגוון, לשנות ולהתאים את המנות למה שיש לשוק להציע באותו היום.
במטבח שלי תמצאו בשרים, דגים, פירות ים, ירקות, ירקות ופירות העונה.
אני אשמח לארח אתכם, לפנק את החברים שלכם ושלכן, את המשפחה, לחגוג יום הולדת או פשוט להנות מארוחה מצוינת באווירה נעימה, טעימה ומזמינה.
ניתן ליצור איתי קשר בוואטסאפ ולסגור תאריך.
נתראה.